йес, контрасты важны для вкусовых рецепторов, а мелко порубленное яблоко любому салату придаёт необычную ноту. вот только манянез я не люблю плюхать в первые блюда, поскольку- это отдельный соус.
надо будет попробовать, чет вкус себе даже не представляю, а мы с соленым пробовали в Дудудках, там нам сказали самая древнейшая закусь, видишь, не только профессии бывают древнейшими.))))))
Но вот что точно, извините, в рот не возьму — соленые арбузы!
Перфекционистка!