А народ наш, судя по комментариям в соцсетях, очень добрый и очень переживает

Этточна. Особенно умиляют и вдохновляют «патриотические» комменты, типа:
«Ну это мы, блять, щас посмотрим кто кого».
«Наш (?????!!!) Миллер… крутил эту молдову».
«Да хуйня ихый сыр. Я лучше делаю. И вино.»
и т.д.

Я так, чисто поинтересоваться. А вы предпочитаете комменты типа «Молдова молодец, наипала Миллера (а заодно и вас лично) на дцать ярдов», «Без сыра и вина жизнь кончена, нужно срочно требовать у «Демократического мира» ввода «Миротворческого» контингента для свержения «Кровавого режима»»?

Нет, я слегка не об этом. Даже и затеваться с обстоятельным ответом неохота.

Нахрена тебе ответ? Ты же сам всё додумаешь

Похоже, Арноша обзавелся новыми смитами для накрутки

А ты, я вижу, опять анально неудовлетворён.

Вот ты странный!

Тебе что, материала на рапорт не хватает?

Так а хуле ты лезешь тогда со своими дешёвыми мусорскими вопросами?

На счёт сыра — я делаю лучше, чем 99% сыров из магазина. С хорошим «ихним» сыром сравниваться пока стесняюсь, так как опыта пока нет такого…

Охотно верю.
Кстати, какие, по твоему мнению, «магазинные» сыры входят в 1% достойных?

Есть такие, которые я не делал и не пробовал. Например вытяжные сыры по типу чечила. Поэтому их не включаю.
А так иногда попадаются неплохие «крафтовые» варианты твёрдых сыров — белпер кнолле и чеддера.
Сыров с разными видами плесени, кстати, вообще не найти в магазинах. Ну только если сыр сорта «прошлой весной закатился за стеллаж»…

Да вообще нихера нормальных сыров не найти, даже за деньги. Я поэтому у тебя и спросил.

Единственный правильный ответ — «дорогие». Но и там можно на овно нарваться… Эх, мне б место под созревальню, я б не только для себя варил…

Ну вот и предусмотри у себя в избе, пока на этапе строительства.
А дорогие сыры — это ещё не гарантия.

Уже предусмотрено цокольное помещение для всего — и для деревообрабатывающих станков, и для пиво/сыроварни, и для холодильника для брожения лагеров, и для охлаждаемого стеллажа для созревания сыра. 6х9 должно хватить.

Уеду к тебе приказчиком работать. Буду батраков плетью по впалым рёбрам хлестать.

У меня есть женщина знакомая, она Светка. Так вот она сама на кухне молодой сыр делает так, что на рынке качество заметно уступает Светкиному. Мы с нею на рукопись меняемся.

На рукопись?

Да!