Рекомендую, котлеты из карасей.

Очуменно, если не забыть сала добавить свинного.

В карасей не надо, она не сухие, как из щуки.

Просто с салом вкуснее.
Ну — на мой изощрённый вкус.

У меня муж тоже в рыбные котлеты сало добавляет. Я сначала удивлялась и протестовала.

А потом?

А потом решила — пусть делает что угодно, лишь бы не мне готовить!

Здраво. )))

Так наверное в щучьи.

Да! А что — сало не во все кладут?

Я и говорю, в карасевые не кладем, но моё дело поймать, почистить и обрезать лишнее. Молоть это уже нетрудно. И не муторно. А что там жена кладёт я не знаю. Она извращается. Даже перец красный ну здоровый сладкий добовляла. Вполне вкусно. Морковку как то тушит в микроволновке и добавляет. Но сало точно нет.
Блин за два месяца один раз съездил за карасем, сдуру по раздавали. Щас у самих нет. А я на рипуса запал. Раньше КА я хоть после работы гонял, часов до 12 ночи. А щас он на дневное время перешёл, надо с утра. Не получается. Эх.

И это правильно — свободу повару!
Караси ж только в прудах ловятся? Что-то муж ни разу ни с Ладоги, ни с залива не привозил.

Озера естественные. Зимой я езжу там размер 11 на 5 километров озеро.

Странно… почему в Ладоге нет.

Есть места, где карась на удочку не ловится в принципе. На севере Свердловской области его тьма в озёрах, но только сеть. Наверное у него корма много, нахер ему наживка на крючке.

Просто там щук мало))

В карасеаых озёрах их вообще нет. Как то странно. Зато где нет карася, только щука и окунь, больше вообще и ничего.

Странно, ещё бы. Есть же поговорка: Щука — чтобы карась не дремал.

В карасевых озерах нет щук потому, что карась сжирает всё, и икру, и мальков.

Отбивные?

Зачем? Отрезаю плавники и вырезаю хребет. Остальное через мясорубку. Ну понятно головы и хвосты нахер.

И главное, косточки выжариваются.

Правда, что ли? У нас так корюшку жарят и едят. Про карасей не слышала.

Так они и в жаренных выжариваются

Увы, я карася из-за мелких косточек есть не могу.

Тааак!
Так выжариваются или нет?

Если перекрутить, так да.

Я часто надрезаю и нет никаких костей

Ну так то ты…

А ну если без конечно, странно что не знаешь об этом ) надо научить, Кавасаки вкусняшки

Ну что значит — выжариваются? Кстати, я тут подумала, что караси у нас, видимо, не водятся. В детстве мальчишки ловили карасей в пруду на татарском кладбище.

Мелкие все, если надрезы сделать

Поняла. У нас нет карасей.

Жаль )

Да я как-то вообще к рыбе равнодушна.

Это ты зря, у меня Беня такой же, рыбу учует и все, не выгнать

Беня это кот, надеюсь?

Это пёс)

У подруги кот Беня. Такая тварь…

Хитрожопый?

18 лет, орёт постоянно и только по ночам. Днём спит. Жрёт только куриную грудку. Когда уезжает, с ним остается подруга. Не орёт. Дочка из Сочи приезжает — тоже молчит. А эта — извелась вся. Засыпает под утро.

Скучно ему, призывает к себе.
У меня слепошарый, мячик загонит куда нибудь, стоит и ноет, достать не может

Тоже старенький?

Да, слепой и глухой

У меня брат двоюродный в сосновом бору живёт, где то ловит, фотки присылал.

В заливе, наверное. Там больше вроде ничего нет, только речушки…

По фотке вроде река.

Мы на сердобольской — недалеко от общаги катиской ловили а в тырнете бают, что возле какого- танкиста и по сю пору удочкой их ловят

Чем-чем ловили?

ну верша

Погуглила.

Тут попалось, что Мак уходит из Казахстана. И с таким комментом: типа, как вы теперь будете без бургеров? На что казахстанцы так расстроились и пошли с горя есть бешбармак, курыдак, казы, баурсаки...)))

Да и пусть катятся…

Да и я думаю, казахи не расстроились))

А я бы расстроилась… Хоть крайне редко бывала в МД, но его наличие грело душу. В Таллин приехали — сразу в МД.

А мне больше «Чайная ложка» нравится или «Крошка картошка» или пельменная во Всев-ке)))

Чайная ложка закрылась ещё до пандемии, Картошки я что-то тоже на фуд-кортах не видела давно.

Ну вот… осталась только пельменная… если осталась…

А то ты во Всеволожске в пельменной ела!
У нас на Московском пирожковая с 1958 года жива, очереди аж на улицу стоят.

Мы когда с детьми приезжали, им никакие маки и пиццерии не нужны были — только эта пельменная))) ну и в городе чайная ложка))

Ничёсе! Я понимаю я бы приехала, но ты-то готовишь отлично!

Я в отпуске — охота было у плиты стоять))) да и детям это было в радость)) мы ж целыми днями гуляли. Дома только завтракали и ужинали.

Ну, это понятно. Я с ужасом вспоминаю пельменную в Москве. Жили в гостинице Украина — одна из сталинских высоток. Талоны на обед — в эту пельменную. Пришли, взяли пельмени. Они какие-то серо-зеленого цвета, тесто все разварилось, холодные… Есть хочется. Ушли, пошли в соседнее кафе. Спросили — накормят? Говорят — да. Сидим, ждем. Принесли всё подгоревшее и тоже холодное. Спросили — почему такое. Отвечают: щас тут до вас поминки были, вот что осталось разогрели. Ох, надолго я запомнила эту Украину.

Украина — что возьмёшь. У них ненависть к москалям в крови
Кстати, говорят в Берлине, известный ресторан Москва переименовали в Киев. Правда, кто-то сказал, что не надолго — типа акция ненависти, как с танком… посмотрим…

Блин, я про гостиницу «Украина» в Москве!

Я поняла

пляя… Баурсаки с каймаком когда присылали одному нашему в комнате — это ж пестня!!!

Бабуля моя такие вкусные баурсаки делала)) и курт…