В средние века во фландрийском
Генте (ныне — Бельгия) была
профессия собирателя мочи. Из мочи
потом добывали аммиак, который
шёл на изготовление селитры для
пороха. По утрам собиратели ездили
по городу с бочкой и платили деньги
за мочу. Разумеется, нашлись
хитрые горожане, которые стали
разбавлять продукт. Тогда появилась
новая профессия — дегустатор
мочи, который органолептически
определял качество и концентрацию
драгоценного аммиака. Но пришли
Новые Времена, люди научились
синтезировать аммиак или добывать
его другими способами, а профессия
дегустатора мочи стала ненужной.

И вот все эти специалисты по моче
покинули Фландрию, переехали в
Амстердам и основали пивоварню
Хайнекен.