Я несколько раз пробовал заменять в крабовом салате крабовые палочки настоящим крабом, не меняя другие ингридиенты, - получалась ерунда. Не вкусно. Майнез доминирует, крабы мерзкая вата…
Краб хорош и сам по себе и в других рецептах.
Это как в некоторых ресторанах подают типа историческую версию оливье. Совершенно другое блюдо, ничего общего кроме названия. И на вкус гавно!