Ооо.. наткнулась в газете на рецепт супер-пупер крутого заграничного шеф-повара, "Трижды чипсы" называется. Там короче, чтобы чипсы получились "настоящими", картофельные ломтики нужно сначала сварить, потом остудить, потом обжарить, потом минимум три часа продержать в холодильнике, потом снова обжарить. Ну, из любопытства сделала. Итог - головняк, а на вкус всё же лучше по традиционному рецепту :)
И - жарить можно? Или запекать?
А если в этой ситуации ни для какой готовки нет условий????
Ну и советики блин...
Ну, из любопытства сделала.
Итог - головняк, а на вкус всё же лучше по традиционному рецепту :)