Соленые рыжики крошатся мелко-мелко, как икра или как, понимаешь ты, каша... Кладется туда лук, прованское масло... поперчить немножко, уксусу... (Целует пальцы.) Объедение... Жаль, плантации рыжиков в наших краях измельчали.

/Чехов А.П./