Ушица

тебе лишь бы пожрать! Нет, чтобы жене приятное сделать - сфоткать её произведение кулинарии!

Помнишь анекдот про чукчу, который картошку сажал.
Вот так и я: очень кушать хотелось. ))

эххх, ты....

к иеговистам уйдет - ваще без порток останешься, сатрап!

Когда меня нету дома, они никому двери не открывает. Боицца патамушта.

Я ж и говорю -сатрап!

Чо ета? Боицца жена иеговистов, а сатрап - я? Хде логика?

Ты разве не фкурсе?
Для жены существует только три "К": Kinder, Küche, Kirche.

а что - жена не имеет права подписи?

У меня дурацкая привычка смотреть, что я подписываю.

и на старуху бывает проруха...

Исключено! Весь документооборот осуществляю я.

Ну, эт да. Но портки это святое.

смотри... так без тебя дачу прикупят - поедешь портки под угол дома закапывать )))

да ты сам до последнего цента отдашь - лишь бы не вникать в домашние дела... не рассказывай...

Чуть ум не отъел. Когда сожрал, подумал, что неплохо было бы их сначала сфотать.

Главное, чтоб кормила и любила! И на мое добро не покушалась.

с чем употреблял.))

Ой, да с чем он может употреблять то? ..Делаю ставку на чай.

Слушаюсь!)

ты там за пироги-то отчитайся! получились ли, с какой рыбой и с чем употреблял.))

давно...

Воду закипяти в кастрюле (её должно быть немного больше по объёму чем рыбы), в это время почисть рыбу, обязательно вырежь жабры, порежь крупными кусками. Кидай в кипяток!!!
Кипение прекратится на время. Жди. Когда по новой закипит - огонь на минимум!
Подзакинь туда немного картофеля и морквы.
Примерно через 25 мин извлеки рыбу на какое-нибудь блюдо (я на поднос откидываю), посоли с руки, засыпь свежей зеленью.
Уха будет готова когда сварятся овощи.
Почисть пару луковиц, нарежь кольцами и забрось прям в уху.
Налей рюмочку водки. Выпей.
А теперь ешь руками варёную рыбу и запивай ухой из пиалы.

Так это ж наша!

из мною пойманой щуки ёпт!

укроп то нафиг? после него любое блюдо- укропом воняет(

у Волга спрашивай. ево рецепт

Клево, аппетитно, но не информативно.

это иллюстрацыя к информацыи Волга. кстати и кастрюля его. и варил он.

тогда гуд.

помню в смаке макаревичь тряся жопой от умиления варил уху из сёмги, норвежской... сначала варил каких то ершей, окуней, и в третью воду куски сёмги, тут то я и понял, кулинаришко то хуёвинький.

ой, только про этого чёрта не надо. омерзителен.

извини, я забыл, чо обещал у тебя в блоге не ругаться))

упоминать всяких уродов))

спасибо,а водку в уху ещё вливают, не?

Данунафиг, глупости это. Сама посуди: водка - раствор спирта и воды. Водку влил - спирт тут же испарился, осталась вода. И смысл?

а для чего ж это придумали...

Красивый старинный обычай. Ты "Кавказскую пленницу" смотрела?

Это традиция с давних времён, когда водочка была анисовая.
Древнегреческий врач Диоскорид настоятельно рекомендовал не портить нежный вкус рыбы приправами, а готовить только с оливковым маслом и анисом

просве-титель ты наш.

Что по этому поводу скажут эксперты-рыболовы?

думаю, примут к сведению,как данность

А я вот не кладу морковку, а кладу картошку. И мне пофиг, что там и что думает.
А ещё круче уха получается на курином бульоне. Если чё, называется "Архиерейская". Отсюда и пошла поговорка "Уха из петуха"

так напиши рецептик.

Архиерейская уха http://putevodka.tv/?sct=395

ого! вот это истрический экскурс. спасибо!

не могу молчать (с)
1. а какого хрена ваще там делает морковка?
2. как-то дальнейшая судьба овощей оказалаась покрыта мраком...
Все остальное - типа ага

А думаешь, что морковка только для сексуальных извращений нужна?

сколько рыбаков-столько рецептов.
ты рыбак или не?

Уху у меня варит, ессно, муш. Ну, как оычно все: помыл, выпотрошил, почистил ( глазки и жабры - осторожненько). Отделил башки, плавники и хвосты ( 1). Тушки порезал на порционные куски. Зелень, лук, сок лимона, чуток мускатного ореха, перец душистый, соль - и в эти куски кинуть ( 2). Далее ( 1) варить на медленном огне минут 30-40 под плотно закрытой крышкой. Картошку ( непременно белую ) и морковку - почистить, крупно порезать. Кинуть к ( 1), варить минут 10-15. После этого фигакнуть туда (2), как закипит на медленном огне + 7-10 минут.

спасибо, семейству за рецепт.

А зачем мускатный орех? У него же очень яркий аромат, а рыба имеет нежный и деликатный запах.. Убьёт орех рыбу нафиг, убирай его!

Да мне-то...я уху терпеть не могу...вообще вареную или заливную рыбу...беее...

Я заливную тоже..
Да и вообще, уха - блюдо возлеречное!

по большому щёту уха это рыбий бульён, далеко не все с собой на рыбалку таскали овощи и картошку... ну это я так, по детству вспоминаю.

Мы в детстве на берегу в кустах ведро эмалированное прятали, и соли пачку. И когда от взрослых дяденек-браконьеров перепадало осетрины, прям тут же на берегу в этом ведре и варили её крупными кусками, вообще без ничего. А потом с хлебом, обжигаясь..
Потому что когда накупаешься до синевы, очень жрать хочется.

А хлеб от кого перепадал?

В магазине, по дороге на речку. Но, по правде говоря, бывало и так, что хлеб заканчивался раньше, чем уха подходила.

аха, жрать после плавания охота сильно, как и после секаса хорошего)) энергозатраты, панимашь))

хм... ващета побеление глаз - признак что рыбу пора вынимать....

Необязательно. Попробуй обдай судака кипятком, глаза у него сразу станут белыми, хотя внутри он сырым останется.

согласен, когда судака с 40 метров вытаскиваешь, у него глаза вааще белые белые, вылупленные вылупленные.

...а яички сжатые,сжатые

ну я хуй его знает))

я вообще думал,что вся рыба на 40а метрах превращается в камбалу

А где у вас такие глубины?

на Павловском водохранилище, река Уфа, зажата между хребтов... причаливаешь к скалам, весло в берег- эхолот 15-20 показывает... закинул на глубине, пока тонет- куришь))вытаскиваешь судака, у него аж пузырь вылазиит.

Я так и не понял, где уха, а не картинки из тырнета?

ты пост внимательно читал? я рецептов и секретов приготовления её прошу

Если бы ты не сварила уху за прошедший период времени, я бы тебя задушил.

добрый ты, какой-то.
у меня на завтра запланировано.
твой рецепт где? ась?!

Ты что, шутишь? Я с голоду помру!

тебя совсем не кормят, зайка?

А когда ты меня кормила последний раз? Я сам хуею, как я ещё жив!.

эммм...на этом мысль останавливается.

Ясен пень, мужика накормить - это не посты в интернете ворочать...

да ещё никто не жаловался на голод у меня...

А можно и просто зажарить! Судак - рыба кулинарная.

Я тебе завидую, но минус не ставил ))

приедешь в Ярик-поедим судачка.)

Без меня

спасиб за Чижа...

Мы в городе жили возле общаги "Кулька" Студенты до белых мух с гитарами на балконах 24 часа с ЧиЖом. Одно время просто тошнило. А сегодня чёт вспомнил

на Матросова?

Я про Пермь. На Студенческой

ааа..а я про Ярик))
Я раза три на их концерте была. Хорошо...

Блин, живьём встречался с Чиграковым на хате, а на концерте ни разу не был (( То работа, то забота ((

его что-то не видно и не слышно сейчас.

Как-то где-то мелькнул в каком-то жюри.
Чё-то на блюзики меня сегодня пробило ))

романтичный ты наш)

Да сам себе удивляюсь. Но блюзы, настоящие блюзы, чё-то мало романтикой пахнут

а чем?

Потом и анашой

"с Елоховской?
- С Тверской..."

И что теперь?

требовать убрать оценочную шкалу из личных! дневников. ну, чушь же!

полез давеча в холодильник, по моим подсч1ётам должно было штуки 4 судачка остаться... хуй... долбаная женина родна повытаскала всё...

Пусть едят на здоровье, ты ещё поймаешь.

ааа... что родня у вас ревизии делает в холодильниках?

сам охуел... видимо попросили

это может войти у них в привычку...
бди!

после чистки, я сначала варю голову, хвост и плавники... вытаскиваю, варю порционные куски, вытаскиваю, солю отдельно( в бульёне рыбу не просолить, или бульён потом солёный будет) после варю уже всё остальное, картошку, морковку , лук- целиком. иногда понастроению могу сыпануть немного манки.

спасибо и тебе. с головизной осетровой суп хорош-наварист.

понты, я всем стерлядоным и прочим предпочитая судаковый.

не, судака я люблю, но если приносят и осетра-кто ж откажется? и он таки жирнее, чем судак.

Дам и авиаторов оффтопить не буду. Обещаю.
ЗЫ: Пироги смотрятся аппетитно, аж слюну сглотнул. А к ухе я как-то равнодушен.

это расстегайчики с рыбой. тоже подумываю напекчь)))

Во, пироги с рыбой я люблю.

хорошо

пока вы там мечтаете.. Я тут спекла
Свежей рыбы, правда, у нас сегодня найти не так просто.. Пришлось с консервы.. Но тоже -- съедобно. :)

мы не мечтаем, а рассуждаем.
молодец. и я с консервой пеку, когда надо по-быстрому.

та, я вас тут начиталась на работе,... слюни на локоть намотала.. и как только, так сразу бегом домой -- к печке.. Идеальная женщина, скажи?!)))

да вааще! прям мы с тобой одной плиты сёстры))

Килька в томате? Или ставрида под соусом?

блин, щаз аж пойду гляну на банку.. Не помню.. скумбрия или

Килька у меня только на праздники!!!..
Сегодня скумбрия, таки, была, в собственном соку с добавлением масла хз чего.. Укропа к ней не хватает..

Блин, аж откусить захотелось. ))

вредно на ночь!

нихера! я вот щяс читаю остриё и чай с творожными рогаликами пью.

Во-во! А я кухен со штройзелем...

наш человек!

Хорошо вам.. ))... а я за последнее время как-то до неприличия жопу отела.. и это на оккупированной территории то!

жопа-это для бабы важный аргумент! холИ её и лелей!

Раздразнили тут, панимаешь. пирогами. Заказал жене на ужин пироги с рыбой.

Ахринеееть!

Чо ето?

Абарзееел!

Любящая жена - наше все!

Знаю я твоё всё... а портки-то припрятал!

представляю, как теперь будет медленно тянуться рабочий день..

Сижу, слюнями давлюсь.

симпатишный

Спасибо. Но, как раз, видок то у него не и очень получился(бывает лучше), просто я поспешила, надо было дать пирогу постоять в уже выключенной духовке минут 5-7, тогда бы он не осел,… но нам очень жрать есть хотелось.. И в начинке укропчика не хватало.

во,как я тебя сподвигла))