Хреновая закуска

Хреновина! Инет в помощь!
600 гр., это ни о чём…

А я где? Не в инете? Мне бы и с 600 справится, чтоб вкусно было и остро )

Сайтов кулинарных много… Поварёнок. ру, к примеру.
Когда очистишь, останется 400 гр.…

Сайты, вроде Поварёнка — это, как кулинарная книга. Никогда не знаешь, что получится. А вы живые люди со своим мнением! В этом и отличие

Иногда прибегаю и к помощи сайтов… Когда, к примеру, какую-нить дичь в ананасах взбредёт в голову приготовить… А так-то, канеш книги по кулинарии.
Поделюсь секретом, как убрать пересол в бульоне… Три столовые ложки красной икры, в марлевый мешочек и опустить в кипящий бульон на неск. минут. 1904 года книга. )))

Теперь и икры захотела … (

Чо? Хрен по боку?

Нет! Надо из него сварганить вкусное! Я в прошлом году от ковид им лечилась.

А я салом лечился. Оченно пользительно для альвеол и сурфактанта!

Не… Ну ещё и таблетосы с уколами канеш…

Что такое сурфактант? И не вздумай меня отправлять в интернет )

Смазка альвеол.

Умеешь ты аппетит вызвать )

Да я и сам уже жрать захотел… Как только про сало Люсе Козявкиной расписал!

я салом лечился

Ели или намазывались им?

Просыпался в больничке в 02:00 ночи, с чувством дичайшего голода, заваривал чай, пластал сало с чесноком и луком… Конечно же вкушал! Чисто сало, без каких-либо мясных прожилок, ароматное, вот прям во рту таяло… Лечащий врач одобрил методу.

Просыпался в больничке в 02:00 ночи, с чувством дичайшего голода, зава

Я тоже как гусеница точила, но не сало
Фастфуда хотелось

Какой там фастфуд в красной зоне может быть… Да и брезгую я курьерскими доставками, ездют какие-то чебуреки… впрочем да хоть бы кто. Брезгую!

Брезгую!

Когда болеешь, не думаешь

Не… Эт не про меня! Подгоны родственники регулярно заносили…

Три столовые ложки красной икры, в марлевый мешочек и опустить в кипящий бульон на неск. мин

Ппц какой бюджетный вариант

Он буржуй )

Не… Я не буржуй! Я эту методу не употребляю в быту, с икрой которая… Просто прочитал о ней, как во времена царизьма, избавлялись от пересола.)))

В «светлом настоящем и будущем» (СССР/Россия) три столовые ложки красной икры были заменены таким же количеством доступного риса.

Шо за книга?)

Кулинарная, без переплёта (утерян за давностью лет), с Азами, Ятями и пр. Буками и Ведами…

Какой формы корень? Это важно…

Длина примерно см 15, диаметр 1-3 см

Такой только в мясорубку, и потом рассолом капустным залить… классика хрена

Да что ж так сложно то ((( нет у меня капустного рассола, как никакого впрочем

В морозилку брось. Ещё накопаешь, килограмма с Три, натрёшь на тёрке, как полагается приготовишь хренку в зиму, а под НГ поросятинку молочную с хреном под водочку и или белужий бок, с ним же с хреном-то! Мняка!

Ты такой оригинальный )

Не… Я обычный. Просто пожрать люблю! )))

Я тоже, особенно блины )

Ага! Со сметанкой… можно с вареньем клубничным или вишнёвым, ну или какое под руку попадётся! )))

Надо будет напечь в выходные блины…
Муки голода усиливаются уже всё больше и больше!

Я с жульеном люблю

С мясом

Пусть готовит нам, а то только указания выдаёт )))

Белужий бок сейчас стоит как самолет)

Да уж… Времена-то какие настали…
Белугу, я вкушал только один раз, на Тарханкуте, в самом начале 90-х…

Почему ран ше считали осетрину лучше чем белуга, хз.
Мне всегда белужка нравилась больше.
Она вкуснее. И ещё её можно, как селёдку засолить

Я рыбовсеяден! ))) В выходные джаным будет котлету рыбную делать, размером 30*40 см.

Вот рыбные котлеты не люблю. Или не ела вкусных…
Рыбу тоже люблю любую

Самые вкусные котлеты, из шуки! Только надо их употреблять, прям со сковороды. Хороши также котлеты из рапана. На Тарханкуте ими объедался… Уж и смотреть на них не мог. Шёл покупать барана и жарить его… )))

Рапана тоже не нла)

Скоро сезон заготовки капусты в зиму начинается. Готовишься?

Еще и капустой меня озадачь

Капуста квашеная, это ценнейший продукт зимой! Богата витаминами и аминокислотами. Благотворное влияние оказывает на пищеварительный тракт, предохраняет от цинги, насыщает организьм витаминами группы Ц, а уж насколько целителен капустный рассол наутро, в жестокое похмелье, когда мир окружающий переворачивается с ног на голову, тебя бьёт тремор, голова шире плеч… И зачерпнёшь рассольчику, и дёрнешь кружечку и чувствуешь, как холодный живительный бальзам проникает в каждую твою клеточку отравленного синькой организьма…
Иди в Пятёрочку, бери солькрупнокамянну, серую, украинскую… пока есть. Эт самая годная для заготовок! Остальное всё деоьмо…

голова шире плеч… 

«Я — узкий,
Плечи Уже лицаааа!»©

С узким уже органы разбираюцца… Мрак.

Этож на сколько лет страна откатилась назад. прям прорыв в прошлое

Не откатилась, а отритцательный рывок.

Перегрупировка )

У меня не бывает похмелья )

Эт преходяще!

Вот, сразу видно, что делал, такой ток в мясорубке

Можно нафаршировать его редькой.

и завернуть в репу

Думаю, закусь будет знатная…

Да просто торт )

Острый десерт!) Чувствуешь, мы же сейчас
новый кулинарный шедевр создаём… хрен
под шубой!)))

Хрен в репе
Репа над хреном
Шубой и не пахнет )

Не пахнет потому, что селёдки не хватает...)

Белужий бок на подойдёт разве ?)

чесночком ещё нафаршировать

А ты, Юля, кулинар

не, закуску только делать умею))

Ай какая мастерица)

А где рецепт? Пожалуйста

там всё на глазок))

Вот ведь партизанка )

Хренодер-вырви глаз
1 кг помидор
200 гр хоена очищенного
5-6 — зубчиков чеснока
2 чл соли
1 чл сахара
Помидоры очистить от шкуры-в блендер
Хрен очишенный -в блендер
Туда же чеснок
Соль/сахар
Все смешать, на 30 мин в холодильник
Для остроты можно чили добавить
И можно есть
Ну или закатать на зиму, но закускатэта так то долго стоит в холодильнике

Спасибо! Заскринила, в выходные займусь!

Название, как имя средневекового палача...)

На каждые 100 гр хрена и 100 чеснока -кг помидор, у тебя сколько?

Помидоры не взвешивала, сколько их надо на 100 грамм?

Пардон! Увидела! Их хватит. Спасибо!

Кг можно чуть меньше

Спасибо! У меня уже три рецепта, разделю и сделаю по разному!

свекольная хреновину очень вкусная штука! Рекомендую! Хорошо сочетается потом с сельдью и чёрным хлебом

Теперь я есть захотела, селедка ещё … Бургеры ваши вспомнила. Спасибо за рецепт, осталось свеклу прикупипить. Всем огромное спасибо!

Сельдь! Отварить картопель, порезать кружочками, на кажну дольку положить несколько колечек красного или белого лука, а сверьху кусочек селёдочки, неск. капель масла потного нерафинированного… Уметают гости блюдами! Залом захотелось… Надо будет съездить, может удастся прикупить…

… постного…

Можно и так)) тоже шикарно!

Гооости, вы есть хотите… Да!.. А хули домой не идете?.. ©

Попробуй, Лен! правда очень вкусно!

O, Валера сел на своего конька! Хорошо, что я тебя вчера вечером не читал, а то бы из кухни всю ночь не вылезал…

Я весь день из столовых не выхожу … Валера значит ..)))

Полковник, более звучит.

Так надо к нему обращаться?

Все по разному, а вот как он это воспринимает, не в курсе. Но полковник, гордо.

Хорошо! Останусь верной вашей привычке )