О спаме.

Гавайи завалены спамом. Это началось еще  во время второй мировой. Американцы, после Пирл Харбора были обеспокоены тем, что японцы попытаются захватить Гавайи. Были предприняты некоторые меры - во первых был выпущен специальный гавайский доллар, не имевший хождения на остальной территории США (предмет вожделения нынешних нумизматов), а во вторых были созданы запасы продуктов для армии на случай блокады. Продукты подбирались такие, которые можно хранить без холодильника, и тут очень подошла тушенка-ветчина линейки "СПАМ"

Японцы так и не дошли до высадки на Гавайи, и накопленные запасы ушли в народ. И кстати очень пришлись по вкусу местному населению. Настолько, что до сих пор они потребляют примерно по 5 банок на душу населения в год.

Особой популярностью стали пользовать некоторые блюда из Спама. Хотя он вполне съедобен, после открытия банки, гавайцы режут его ломтями (даже специальные машинки для этого продаются, типа яйцерезок) и обжаривают.

Получается нечто вроде такого:

Но куда чаще из обжарениых ломтиков готовят Мусуби. Это японское слово значит "узелок", и лакомство состоит из шарика риса и ломтика жареного Спама, перевязанных листом водорослей нори.

Для вкуса добавляют и другие продукты, яйцо, огурец... Короче такие большие суши выходят.

Даже целые мусуби-кафе работают.

И сами гавайцы такую еду за джанк-фуд не считают. В отличии от остальной Америки.