Вот это - еда!

Помню, на просто к чаю, тортик " Сказка" покупали, ну а на праздник то " Киевский" заказывали. Сейчас в топе " молочная девочка". Одно название аппетит нагоняет.

Разбавлю говнецом… Даже то, что было в лабазах, к 80му году дотировалось на 100 процентов…

лутшеба добавил сюды каких-нить лебедёв в перьях на блюде…

Я могу только сметану ведрами, так это давно уже всех заебло )

Вдруг обсерутся от сметаны, затем предъявы пойдут.

Быстрей газпром в асфальт закатают )…

Не дождёшься, Ванга…

У Михельсона долю отожмете, на прокорм хватит )

Лучше бы ты помолчал на эту тему, не строй из себя знатока, Лёша, в этой сфере.

Я на своем кошельке уже прочуствовал ) када ваша контора новатэк подвинула.

Да пошёл ты. Отключись от газа и топи углём на зло мой «конторе».

По углю не скажу, а по дровам вы уже переплюнули для частного сектора в моем регионе.

Говорю же, отключись и не ной, последуй примеру Европе, дай нам « засохнуть».

От гейропы вы " сами" отказались ))… пиндосы должны молицца на вас!

Пусть теперь моляцца…) Если бы могла я тебе рассказать, но не могу…

Заебло — не заебло… Заливай! И творога, творога поболее…

Творог в стадии ( конечной ) производства ишо.

Мы народ терпеливый. Подождём публикацию и день и другой и Третий. )))

У тебя одно говно в запасе

Дура ты… Хоть и красивая )

так это картинки из популярной советской книги-Кулинария или как-то так, у нас была, я помню даже подобные картинки и бумага качественная -меловка, насмотришься, оближешься и спать))

У меня в децтве книжка была 56 года 700 с чем то страниц так в ней от как козу подоить до как правильно подмыцца бабе…

Большая Совецкая Энциклопедия?

Домовоцтво… Кста, там фигурирует последний адрес хутора карликов.

с картинками?

В основном да… Конечно бэз подмыва )

Да! Помню! На обложке книжки, домохозяюшка в косынке и передничке, чего-то там домохозяйничает. )))

фоты судаков поди из пищеблока дурки натырила? />

Откуда эти фото в пищеблоке дурки?

Вы там ложечки посчитали?

Рад видеть. Скажу честно, соскучился ).

Уговорил, на память именной оставлю ))

На пьедестал поставлю, и никого не подпущу. И сам только по праздникам.)

не пандравилися штоль?

Ну и что, что готовили, а кому она доступна была? Разве что посмотреть картинки в кулинарной книге и спать, ну, кто-то в ресторан мог сгонять. Кот, вечно голодный поездом в Москву затариваться ездил, да в очередях постоять.

бу-бу-бу! ))))))))

Здравствуйте! ))А пирог, с чем он там? И я могу спечь. Кстати, и рыбы у меня фсякой..))

не принципиально....)

Не принципиально, но, факт.

У нас колбаса с НГ до марта хранилась… ( вареная!!!) начальство завода выделяло автобус для передовиков производства посмотреть как москва живет ( за жрачкой ) каждые две недели на каждый цех.

А я родилась в Германии и когда переехала в Казахстан ( отец — врач военный), там нехрена не было — хлеб и молоко свободно, да “завтрак туриста» в банках запомнился. Счастливые были те, кто имел один блат и знакомство, в торговле. Благо, заслуги отца, вывозили семью и наша семья пользовалась дефицитами всякими, а люди… да всё как обычно. Но, точно, деликатесов из книги не видели. А в Москве я училась пять лет и знаю, что и как было.

У нас даже за молоком надо было очередь отстоять.

Ну, в Казике, же целина была поднята и коров было до х…единственное достижение….в остальном, выживали кто как мог, кто своим огородом, кто воровством.

Все 80-е годы, ходил пешком в Москву за продуктами, ст. Лось. В Лосинку и Маленковку, уже на электричке. За маслом сливочным, за сметаной, за колбасой, мясом, сыром… У нас были, только хлеб, сахар, масло подсолнечное, овощи.

Када коммерция пошла у меня знакомый по 2,5 тонны останкинской с одной точки продавал… Я года на два опоздал от этой темы.

Из М., штоль таскал?

Да… Я на М маршрут в 96м. открыл эта ниша была уже плотно занята )

В натуре штоль сметану таскали из М.?

Там же Вологда недалече от вас… Да и колхозы наверное не с такой скоростью уничтожались как те, что ближе к М.

Вот как раз в тему. Тут что-то полез в Гугл, посмотреть локацию пионерлагеря, в котором пионерил когда-то. Пушкинский район. Деревушка была на 25 домов. Лагерь на окраине. Вокруг поля засеянные зерновыми и картофелем.
Щас там коттеджей с Пятьсот понатыкано…
Вот тебе и Продовольственная безопасность!

Речь о колбасе… Сметана тоже в дефиците была… как сейчас помню 1.25 эр/кг

У нас по 1,70 была. Уж не помню какой процентности… Со своей чистой банкой! )))

Даа… Исключительно развесная была. Это сейчас прибурели)

Так ты же фасуешь в пластиковые контейнеры?

Да… Если б ты знала как это заебывает ))

Удобней что ли в банку покупахи? Да ну…

Я в младших классах учился, посылали за продуктами в магаз, км за 2 наверное… Авоська, в неё банку для сметаны, бидончик для молока. Творог продавался фасованный, в пачках из вощёного картона, Двух видов по жирности. И касса была в будке стеклянной, с ручкой которую кассирша вертела, чтобы чек пробить, без электропривода. ))) Идёшь с магаза, и хлеб «Орловский» круглый каравай, ещё горячий… корочку отломишь и в сметану макаешь… )))

А у нас творог и творожную массу, сырки детские 100-гр. продавали в пергаментной обертке, вечно липкой и мокрой. А взвешивали — если весовой творог или масса — в крафтовую ( как сейчас называют ) бумагу. И да — съесть корочку горячего хлеба по пути домой — святое дело!

Да! Сырки с изюмом! Липкие и мокрые! )))
Бумага упаковочная в рулонах! В кули с ней и крупы и макароны и сахар! Гащищь этот кулёк с парой кг. сахара и продырявишь ненароком, вот идёшь и облизываешь дырку, а бумага намокает… и расползается. )))
Зато без микропластика в организме!

А макароны серые, как трубчатый артиллерийский порох, но какие вкусные!

О! Недавно увидела МАКФУ — макароны, те самые, толстые и с дырками. Правда, не серые))
Хотела купить, но написано варить 17-20 минут… ну их на фик.

А ломать их надо о колено наверное…
А вот и зря не взяла! Отварила, обдала водой холодной, маслицем сдобрила и песочком сахарных посыпала… )))

Не-не-не! Они размером см. 25, как обычные фасовки со спагетти.
Ещё один с сахаром любитель. У меня так только моя бабушка ела. И гречку с сахарным песком. Честно, за всю жизнь, ты — второй гурман))

Кстати, когда решила все-таки купить — дня через 2-3, их уже не было))

Да! И гречку с сахарным песочком! А манную кашку с колбаской варёно или с сыром! )))

/> С ума сойти! Я сыр в кашу тертый бросаю вместо соли и сахара, варенья или фруктов.

Эт в детстве с сыром или колбасой. Щас тоже в принципе ем, но без каши манной.

Гречка с молоком и с сахаром!

Со сметаной смачней будет!

Не, со сметаной — это уже другое блюдо. Да и не представляю гречу со сметаной/static/smiles/scratch.gif" alt=«scratch» /> " src="/static/smiles/scratch.gif">

Ойбляяя… сколько извращенцев вокруг! Горячая гречка с холодным молоком онли! Ну, или поджаренная до корочки ;-Р

Готовую гречку, смешать с поджареным луком и морквой. И с солёными бочковыми огурцами в прикуску!

Не… это не моя история. Терпеть не могу лук и морковку. Помню в детстве мама всё время ругалась: она спецом резала помельче лук и морковку в суп, а я всё равно тщательно вылавливала и вытаскивала на края тарелки.

Да, именно так — гооячая с холодным!

И с сахаром?

Обязательно сладкая! А вот макароны с сахаром не понимаю. Только в виде молочного супа с вермишелью.

Сахар — белая смерть!

Соль — белая смерть, а сахар — сладкая!))

Но тоже белая!

Ну не всегда. У меня есть коричневый сахар))

Выкидывай! Он спортился!

Думаешь, заржавел?

Очень похожие брал одно время на оптовом рынке. Фасовка по 2 кг. «Добродея». То-ли Оренбург пр-во, то-ли Омск.

У нас таких нет. Недавно, до того как увидела макароны, кого-то пытала — есть ли такие в природе? />

Да и эта Добродея, не такая уж и серая. И идеально прямолинейны. Нет той лёгкой кривизны, той что в тех макаронах из детства. ))) Оборудование всё импортное, фильеры калиброванные. Ну и технологии оттуда же…

Так понятно, что и пшеница уже не та…

Пшеница может и та… А вот очистка её и переработка, вот точно уже не те.

Меня порой прибьёт, и блины ржаные пеку.)))

Святой человек! Святой! />

Ты мной гордишься?

Ещё бы! Молодец какой! />

Спасибо!
«Себя не похвалишь, никто не нальёт!» (с)

Святое дело! )))

Ага! И свежий хлеб не привел к гастриту, как щас: ешьте подсушенный, свежий — вреден.

А Протокол вредности-полезности, меняется с какой-то периодичностью.

Ещё одна обжора.))

Чем старше, тем лучше память о детстве.

У судака, на последней картинке, нос странный. Первый раз такого вижу )

Наверно не судак, уверена даже.

Осётр это, скорее всего.

«Смотрите детки, как ели ваши предки!» (с)

Хуйня какая — то.

Поверь мне Натали, в жизни полно хуйни!

Да что ты говоришь? А я и не знала.

Чертовски приятственно видеть единомышленницу! />

/>

Смайлик Йо хо хо не работает.
Яж сказал ранее, что Байден гад!

Куда смайлы продевались? Не вставляются. ) а так, взаимно, Валера.

Гнусные проделки «раскольников»! )))

Да, да!))

У меня тут ассоциации по этому поводу. Китай и Тайвань. Остроконечники и тупоконечники. Две цивилизации.
Ржунимагу!

Ржать — то можно, но, как бы не было войны!))

Уповаю на благоразумие людское. На Марсе ещё бункеры не построили.

/>… уже на пути!

/>… И тут пиндосы подсуетились ((

Наверняка мошенник Маск, челноками гоняет туда стройматериалы.

Да немногие предки это ели… Это сейчас никого ничем не удивить. На праздники надо извратиться, чтобы придумать что-то необычное.

На праздники надо отдыхать. ))) А усердствовать надо на буднях. Чтобы их серость, хотя бы в пастельные тона перевести. )))

Да я и на праздники отдыхаю. Не люблю готовить.

Нам приходится довольно много времени уделять готовке. Первое и Второе блюдо, это святое!

/> = кивок )))) 

Господа.Единственное что я вам посоветую нажритесь по полной пока полки магазинные ещё не совсем пустые стоят.Будите потом внукам рассказывать как когда то мой дед рассказывал мне как на Волге баржи-садки с осетрами и стерлядками стояли и можно было выбрать любого и тебе его ловили большими сачками.Потом пацаном я ещё застал на Баумана последний старорежимный магазин с огромными аквариумами в которых живые карпы плавали.

У нас аквариумы с живой рыбой есть в окее, хотя может что изменилось, я полгода как не была в нем

Сейчас это потихоньку начали возрождать.

Книга о вкусной и здоровой пище? Как то не фанатела и честно признаться, никогда не было тяги к чему то необычному. Дома готовили, пекли, варили варенья и прочая из обычных продуктов. Рыбы хватало, отец рыбак. В деревне брали домашнюю сметану и масло. Короче даже пожаловаться не на что.

В моей семье был доступ в спец магазин Стрела, там много чего было. У приятеля тётка слала из санатория вёдра масла, и наволочки сахара… вот так и жили

Тётка, надо полагать, воровала в три горла. Молодец, что рассказываешь об этом всем, не стесняешься! 

И с каких пор Стрела стала спецмагазином? Обычный гастроном на Измайловском, просто ассортимент был больше, чем в остальных.

Тётка не моя, говорюж — приятельская семья… А в стрелу нужен был талон, если мы говорим об одном и том же. Да и не было там магазина, просто приезжал и забирал заказ. 

Не свисти! Огромный гастроном с отделом заказов. Стрела была одна на измайловском пр. <br /> ГАСТРОНОМ «СТРЕЛА» НА ИЗМАЙЛОВСКОМ, 16 В 1962 г. был введен в строй один из крупнейших продовольственных магазинов Ленинграда «Стрела». Площадь его торговых залов составляла 800 кв. метров, в штате числилось свыше 200 человек. В винно-фруктовом, мясо-рыбном, кондитерском, бакалейном, молочно-масляном и гастрономическом отделах продавалось до 850 наименований заранее расфасованных продуктов. Своеобразным знаком их качества служили фирменные вкладыши с указанием веса, стоимости покупки и фамилии весовщика. В магазине работала автоматическая телефонная станция на 50 номеров и радиоселектор, что позволяло продавцам быстро передавать в фасовочные и кладовые сообщения о необходимости пополнения запасов на полках. Кстати, уже тогда существовали рекомендации выкладывать товар примерно на уровне глаз покупателей, если было необходимо ускорить его реализацию.<br /> Что ж тупой-то такой? Прям до слёз.

Там наверняка была неприметная дверка которая называлась стол заказов и там в зависимости от статуса этого стола были или уже упакованные наборы для простых смертных или можно было набрать товара на определённую сумму или совсем крутые где можно было хватать сколько унесёшь.

Значит мы говорим о разном… В 80ые годы, новобрачным ( может ещё каким то категориям граждан), выдавалась открыточка. по этой открыточке, можно было поехать по адресу, где предлагались списки дефицитных продуктов. как сейчас помню, в то время сложно было купить твёрдую колбасу крабов икру и т.д… И вот таким образом свадебные столы не были убогими.

Было такое. И на шмот к свадьбе, в салон новобрачных (магаз) давался пригласительный билет. Дабы прикупить штаны, ботинки, пимжак и галстук.

Вспомнил )). Попал я в учебку СА. и вот ради того что бы ходить в увал часто, обещал я сержанту такой талончик, хотел он на дембель пойти в " костюме с отливом". долго динамил, каюсь)

Действительно ты как вчера вылупился? Мы именно в 80-ые так в студенчестве регулярно подавали заявление в ЗАГС, получали талоны на приобретение продуктов. И выкупали продукты — финский сервелат, икру, сыры, красную рыбу. Причем тут Стрела? И в Юбилей давали, и в Елисеевский, и в Прибалтийскую. Выкупали и делили — кому что надо из затнтересованных. Я так раз 5 участвовала.

Ты чего споришь то. точно знаешь что в стрелу не давали?

Представил себе молодожёнов, целых Пять пар, которым не досталось талонов, в мешках картофельных с прорезанными дырками для головы и рук. ))))))))))))))))

Да всем доставалось. Мы даже заявления подавать ездили — у кого время было. Но не часто. Я только на 4-м курсе 2 раза, на 5-м — тоже 2, на 6-м — тока 1. А што делать? Других возможностей тогда не было. )))

Ну вот )) все вертелись как могли… А то строишь из себя Корчагина)

Дык… Я не в осуждение вовсе. Сам такой.

Даже не ради дефицита — не голодал никто, так, для драйва.

Не голодали. но в 80ые, коньячок 5звёзд, колбаску зернистую, и чай со слоном, найти трудно было

Да, дело случая или мохнатая лапа в торговле. Мне было проще — отец работал в Египте, были чеки в Березку. Но, ессно, шмотки были в приоритете.

А мои потрудились в Югославии. помню жевачки в виде сигарет, в школе использовал как самую твёрдую валюту )

Ну, что сказать: природа на тебе отдохнула. />

без отдых — трудно...)

У тебя так смайлы и не работают?
У тебя так смайлы и не работают?
У тебя так смайлы и не работают?

Работают, но я как-то уже вроде привыкла

Не, к неисправностям нельзя привыкать, это чревато.

Шапокляк

а я только под конец всей этой истории успела 3 раза подать, чтобы пригласительные в «Салон...» получить…

Ну, за аферистов!

не, это из другой оперы!

А твоя выписка очень похожа на красивую показушную книгу о здоровой пище )). хотя, я не жил в 1962. Возможно тогда было изобилие.

Родители рассказывали, что чёрная паюсная, по 4,80 за кг., в границах Садового кольца была в магазах. Первая половина 60-х.

Пока я был в детсаде, чёрной икрой меня бабуля часто кормила. а вот в школьные годы уже не ел ни какой.

Мне тоже рассказывали, что в Елисеевском была икра. Я застала только изредка появлявшуюся полтавскую и краковскую колбасу — из дефицита. Вареной было много. Красную рыбу тоже не застала. Маме после операции нужна была черная икра в 1972-м, так отец в ресторане покупал. Наверное, от региона зависело еще. Ну, и способов добычи)) Помню, как ездили за дефицитом ночью, через заднюю дверь: тушенка, т/к колбаса, горбуша, сгущенка.

В 70-е, сгущёнки и тушёнки было валом на прилавках. Да и всего прочего можно было купить даже в нашем замкадье, ну может не было красной рыбы. Была треска по 0,56 коп./кг. и ледяная рыба, вроде по 0,80 руб./кг.))) А вот в 80-е, наступила полная жопа… Один салат из морской капусты, килька в томате и берёзовый сок в Трёх литровых банках.

У нас жопа наступила раньше, похоже. Я помню, как в последние дни месяца народ после работы дружно ехал в универмаги «за дефицитом». Неважно каким, что попадется)) И эти очереди за дефицитом на 3-4 этажа. Пипец! Ездили в Москву — благо 5 дней в «России» стоили 30 руб, с дорогой и талонами на 5 руб/сутки. Дрезден, Белград — любимые магазины. )))

Я помнится в СА когда меня забрили… Можно было купить в нашей «Кулинарии» антрекоты говяжьи по 0,37 руб./шт, эскалопы свиные и пр. всякие котлетосы… А когда пришёл, то ни хрена не было, одни кости для супа собачьего.

Хочу котлету из Кулинарии за 6 коп/шт. Блин, какие вкусные были. Мама никогда полуфабрикаты не покупала. Но когда родители на месяц на катере на Ладогу сваливали — я отрывалась иногда)) Поскольку из съедобного в холодильнике был только кефир и бананы. И югославская каша для детей в коробке))

Помню предки двух хрюнделей сами на рынке загнали… Первый раз я видел стол заваленный наличкой… Это было в начале 80х…

Икру в гранёных стаканах, помню, бабушки возле магазина продавали, сидя на перевёрнутых ящиках. Белужья, осетровая – 5 руб. Стерляжья, мелкая – 3 руб. В качестве сопутствующих товаров предлагались раки варёные, связанные по десятку ниткой. Крупные – 25 коп. Помельче – 15-20 коп. Ну и семечки жареные. А! Ну и рыба вяленая в ассортименте. На любой вкус и кошелёк.

Как хорошо, что я не люблю черную икру в принципе, а к красной равнодушна! Муж из Ставрополя привозил банками и совали во все блюда. Пипец был, давилась, но ела.

В детстве я тоже не любил, а щас тока дай!
Домашние тоже почти не едят, но я никого и не заставляю.

Я вишней тоже стараюсь не насиловать.

Ты реально тупой!!! Магазин открылся в 62-ом.
ты в 1903-м тоже не жил, а Елисеевский до сих пор работает.

Ну что ж ты хамка то такая. о ерунде говорим, а ты убить готова.

Попытайся собрать остатки мозгов в кучку, когда что-то пишешь. Чтобы прослеживалась причинно-следственная связь. Магазин открылся в 62-м, но меня тогда не было. И чё? Он открылся, обнаружил, что тебя нет и закрылся, что ли?

Я просто делюсь воспоминаниями. За справками и доказательствами — к Полозу.

О! Детсад посещал на Чистых прудах. Рядом был магаз чайный, на Мясницкой, купца Перлова (Первый чаеторговец России до революции), ещё с внутренней отделкой его времён. Все стены в смальте, позолота, китайский фарфор и пр… Ароматы невообразимые стояли в торговом зале, выпечка с корицей, молотый жареный кофе…
https://yandex.ru/video/preview/14529577469476108729

Я видимо могу вспомнить время чуть позднее. тогда уже если сметана попадалась не бадяженная, этому радовались. дома мне её наливали в чашку и принуждали съесть.

Да, я знаю этот дом)) здорово, чё!

Надо будет как-нибудь скатать по теплу, пройтись по переулкам детства…

Чё говорить о центральных гастрономах… Я грузчиком подрабатывал в продмаге районного магаза. Как лицо приближённое и причастное к советской торговле, была возможность приобретать цыпляток-корнишонов по 0,75 руб./кг. Ну и ещё там может чего… Но цыплятки очень хорошо запомнились! Конец 80-х.

75 копеек за кило? Извините уж, полковник, но что то я не верю

Ей-ей… Крест на пузе! Привозили буквально по паре лоточков на магаз, такие Al ящики. Самолично разгружал. Разумеется в продажу они не доходили. Курица с шеей, с головой, и лапами, скажем так стандартная для тех времён, нуждающаяся в обработке от остатков перьев, была в зависимости от сорта 1,05 — 1,30 руб./кг. Утка по 1,90 руб./кг. Индейка венгерская 2, 90 — 3,20 руб./кг.

Да, по 1,05 были. Родители говорили: ешь, а то выглядишь, как сирий цыпленок за рубль пять.)))

Ну вооо… Оказывается с памятью всё в порядке у меня. )))

Не переживай! Даже при Паркинсоне долговременная работает)))

и меня мама так называла — цыпленок за рубль пять))

Вооот! У нас по 0,75 никогда не было. Хотя т по 1,05 мама не покупала. Тока нас суп есси.

не помню по чём, но какие-то совсем мелкие синюшные цыпки тоже продавались, но редко, наверное.

Так вот и я про то. Единственное мясо дешевле рубля за кило, которое я помню, была китятина, 50 копеек, если не путаю. Но если корнишоны просто в продажу не доходили, тогда звиняйте

Не… Китятину вроде как не привозили в наши магазы… Вот виноград по 0,05 руб./кг., в связи с началом борьбы за трезвое общество, я помню!

А у нас в Приморье в начале 70-х китятина была в ходу)))

В Ютубе видел, как общины коряков и чукчей, в естественных холодильниках в мерзлоте хранят мясо китов. Приходят и от потребности отрубают, кому сколько надо. В «живую» не видел.

На что она хоть похожа, по фактуре по вкусу? Рыба или мясо?

Ярко красное, жестковатое. Мама молола пополам со свиным салом, естественно, лука туда и получались вполне съедобные котлеты. А вот если это мясо попытаться варить, то запах-не приведи господь.

Прям как дичь ). я думал оно наоборот белое и рыхлое, ну типа жирная рыба.

Кому это готовили настоящие повары в СССР?) И сейчас готовят, и так же не для всех)