Люблю слоёное тесто: язычки с сахаром, наполеон - любимая выпечка. Но испечь пиццу на таком тесте не всегда получается (только в два этапа). Поэтому стала просматривать видосы, как люди делают пиццу из нескольких слоёв лаваша. Попробовала и в духовке, и на сковороде, не понравилось тем, что нижний слой кладут на сухую поверхность.
Решила поджарить на масле. Пиццу "собираю" на тарелке подходящего диаметра, потом перекладываю на горячую сковороду с маслом и накрываю крышкой, готовится на минимуме 5 мин. Снизу получается вкусная хрустящая корочка, сверху остаётся сочной и мягкой.
Ангел-А
10 месяцев назад
#
А это кальцоне — закрытая пицца, приготовленная на сковороде тем же способом, но лаваш диаметром чуть больше, получается бортик, при складывании горячей пиццы пополам «запечатывает» начинку внутри.
Людмила Козявкина
10 месяцев назад
#
Это твои примеры или из инета?
Ангел-А
10 месяцев назад
#
Мои из инета, я же не только на этом сайте бываю.
Тупой Гудвин
10 месяцев назад
#
сегодня в образе Юли Высоцкой? норм. аппетит проснулся, пойду хомячить.
Ангел-А
10 месяцев назад
#
Не меняй образ тупого, тебе идёт.
Ангел-А
10 месяцев назад
#
