Надыбал сегодня этот способ засолки молоденьких огурчиков. Наверное, это быстро и очень вкусно!
Моем огурчики и отрезаем кончики. Закладываем мокрые огурчики в новый целофановый пакет (для продуктов!).
Крошим мелко укропчик, чесночок, солим и перчим крупномолотым черным перцем.
На 0,5 кг огурчиков - 1 ч.л. с горкой крупной соли, укроп и чеснок по вкусу.
Засыпаем огурчики засолочной смесью.
Завязываем пакетик и аккуратно встряхиваем содержимое. Ставим на тарелочку - и в холодильник. Вечером сделали - утром съели. Утром сделали - вечером съели!
Хрустящие, холодненькие огурчики хороши к любому блюду.
Приятного аппетита!
Тыцнул ЗДЕСЬ.
Моем огурчики и отрезаем кончики. Закладываем мокрые огурчики в новый целофановый пакет (для продуктов!).
Крошим мелко укропчик, чесночок, солим и перчим крупномолотым черным перцем.
На 0,5 кг огурчиков - 1 ч.л. с горкой крупной соли, укроп и чеснок по вкусу.
Засыпаем огурчики засолочной смесью.
Завязываем пакетик и аккуратно встряхиваем содержимое. Ставим на тарелочку - и в холодильник. Вечером сделали - утром съели. Утром сделали - вечером съели!
Хрустящие, холодненькие огурчики хороши к любому блюду.
Приятного аппетита!
Тыцнул ЗДЕСЬ.
Я в узы брачные не рвусь
И быть мечтою не гожусь
а узы брачные - жизненный план
А ваще много мяс есть вредно.
Для обучения меня насколько вредно мясо у меня есть жена.
Опять же, курицо/индюшатина мясом не считаются. Это как раз то что называют "ни рыба ни мясо".
А гомнядина, свынятина и ягнятина вредны только если их жрать > 2 раза в неделю.
А жену свою ты лучше слушайся. По всему, она девочка умная, и о тебе, Еноте, заботится.
Там смысл в другом-что б они в закрытом пакете дали по стенкам ентого пакета сок и замолосолились. А без воздуха они просто слипнутся в солёную кучу. Опять же их нужно периодически трясти для равномерной засолки. А если хочешь побыстрее-тогда оставляй солиться не в холодильнике, а при комнатной температуре часов на 4.
ЗЫ. А ещё лучше запихнуть их в 2 пакета и все это непременно на тарелочку, что б не текли.
А я бы не стал запрещать, пусть отсасывает
Получается вкусно, а запааааах!!! ММММММ!!!!
ЗЫ. Только не мокрые, а сухие, плюс ещё и несколько раз потрясти и попереворачивать пакет не помешает.
Если трясти ими постоянно, они засолятся за полтора часа
- 1 кг свинины, порезанный кусочками 3 см х 3 см х 2 см
- 1 кг лука, порезанного пополам а затем полукругами толщиной в 5 мм
- соль и ч. перез по вкусу
- сок из двуз лимонов
Мариновать это всё в миске как минимум 3 часа при комнатной температуре (чем дольше тем лучше, можно на ночь но в холодильнике)
На гриль, и вперёд с песнями!
Да и лук лучше колечками
Да и уксус лучше вместо лимонов
Их тут больше чем мексов. У них здесь, по моему, нора...
ЗЫ. Нет, ну нах такие темы на ночь... Жрать теперь охота...
странно, караси очень прогонистые, у нас такие гибриды, с карпом, а нормальные караси- аж круглые... Ловил карася в тавдинских озёрах , в свердловской области, там на удочку карась идет только когда весной переполняются озёра и он по протокам идёт, в обычное время абсолютно ни на что не клюёт, еды у него немерянно. Замечено всеми, с одног озера карась нормальный, круглый, и костей мало, если с другого- прогонистый и невозможно есть, одни кости, я потом читал, если прогонистый- питался плохо.
это что бы не подумали, что я побёг по приказу)) я уже там был, на время глянь)
А вообще да. Я частенько то огурцы солю, капусту квашу. Наливочку свою летом настаиваю...
Да поеду я на ярмарку.
З.Ы. На весёлую, да полную чудес,
Поскачу, через горы, через лес.
Семье Привет!
спасибо!