И в микроволновку

целиком не залезешь.

Ну, разные есть

не люблю сыр (

нам с тобой не по пути! негодная!

а что? тоже три буквы

Наташа…

после микроволновки не разогревать

опять — «микроволновка»...
меняя структуру еды тем самым меняем себя.
далеко не в лучшую сторону
технический прогресс не во всём впереди — кое в чём так лихо тянет назад, что и глазом моргнуть не успеешь…

а что значит «меняя структуру еды? » есть НАУЧНЫЕ исследования?

Это по вкусу, вот беляш или пирожок разогретый в микроволновке меняет не только вкус но и структуру теста, оно становится резиной. А если научные, то доктора вам так распишут.

меняется только содержание влаги. Повторяю, НАУЧНЫЕ исследования. Мясо остается мясом, тесто- тестом. И уж точно не стоит говорить что-то про «структуру еды» людям покупающим пельмени в Магните или Пятерочке

Я и говорю, у них тут поле неизведанное для научных работ. У каждого свой вкус и своё мнение. Я предпочту холодное с горячим чаем, но не гретое в микроволновке.

каждый день разогреваю обед в микроволновке, и не помер. Ну и разници с разогретым на плите абсолютно никакой, на плите еще и подгореть может.

Вкус и цвет, я тоже ей пользуюсь, но пирожки и беляши не грею.

пытались найти, но выводы ученых про «меняющуюся структуру еды»- маразм и бред.

Ну почему, вот ближайший пример про сыр, чистое мясо и фарш, картофель жареный и пюре.

повторю еще раз- НАУЧНЫЕ. Личные ощущения — да разогретый сыр становится плавленый, пюре картофельное абсолютно не меняет вкус- это я вам как любитель картофельного пюре говорю. Жареная картошка может подсохнуть при разогреве в открытой емкости и только. Мясо остается мясом.

Оооо! Наши учёные доказали, нашли, решили, извещали, открыли и протчее.

наши, американские, немецкие, французские, израильские- без разницы можно даже британских если это будет подтверждено нормальными исследованиями. Вот и приведите НАУЧНЫЕ ДОКАЗАТЕЛЬСТВА своего утверждения что «меняет структуру продуктов». Фамилию, ученого, какие эксперименты проводил, как разогретая да влияет на организм, Вы же человек дотошный в каких НАУЧНЫХ журналах результаты опубликованы. А то вдруг действительно что-то не знаю… вот и почитаю… вы же человек дотошный, вот и просветите меня дремучего…

Простите ничего не могу привести, только собственная органолептика. Пирожки, беляши и лепёшки никогда не грею, у меня это разогретое ассоциируется с резиной. А учёные, стоит заглянуть на Мыло ру, там учёные такое наговаривают.

Плюсану, разогревать беляши — пирожки в микроволновке это так себе удовольствие (

Все воспринимают по разному.

Ученых на мыло? Зачем всех-то, есть и полезные…

Ну не на мыло, как вы любите перевернуть.

Про пюре не буду, но мясо и фарш?

вот ровно как 30 минут назад навернул котлеточки с гречкой. никаких отрицательных эмоций одни положительные. грел бы их на сковородке- получилось бы точно так же. Но нет у меня плиты на работе, хотя иногда и подумываю, плиту притащить походную… кофе в турке оно вкуснее чем из кофеварки.

Стоп! Я не про разогрев, а вкус мяса и фарша

ну так говорите что меняется вкус фарша… вот я котлеточки то и погрел в микроволновке, хорошо так погрел… чегой то ничего во вкусе не поменялось.

Нет, меняется вкус мяса при прокрутке, ни слова об СВЧ.

естественно меняется-в фарш и специи, и соль кладут. И крутят зачастую из разных сортов мяса.

Нет, даже одно мясо без добавок, вкус другой. А запах металла, болванки и стружки?

у вас в мясорубке есть стружка?

Да, что крутишь, от мяса мясная, от овощей овощная.

золотые твои слова, Михалыч! кофе только в турке хорош, со щепоткой перца и корички.

ага… на одной из прошлых работ, на заводе что кроме средств поражения танков, пехоты, еще иногда и мебель делал, повадились мы пить по утрам (и не только по утрам) кофе пить с коньяком. Благо нам его приносили много, как кофе так и коньяка. Но в один прекрасный день, прибегает главный инженер и начинает высказывать, мол вы такие сякие, совсем страх потеряли, запах конька по всему этажу, завидуют ведь цуки… и потом уже менее эмоционально, мол дверь то прикрывайте, когда коньяк пьете.

так плеснули б ему колдовства)

у него были проблемы, вроде как язва, и что-то там еще… так что было низя… но так мужик нормальный.

иногда можно. и все проблемы всегда из-за башки. т. е. все болезни от нервов. только триппер от удовольствия.)

А пельмени не моё, хоть и домашние.

… сказало эго...
продолжаем действовать по его указкам — дорога к Цугундеру…

Угу: — «Микроволновка может упасть со стола на ногу, может прищемить палец дверцей… Микроволны плохо влияют на мозг? Еще как! Если сунуть голову в работающую микроволновку ...» ©

любые «научные исследования» — навязывание чьих-либо программ
верить или нет — дело лично каждого, но это лишь означает их принятие или не принятие, но программы же УЖЕ ЗАГРУЖЕНЫ, а «если есть ружьё, то когда-нибудь оно выстрелит»
иными словами говоря:
если так пытаетесь отгородиться от другого мнения, то это всего лишь ваша иллюзия

а если это «другое мнение» априори ошибочно?

любая точка зрения имеет место быть
речь о другом — программы ЗАГРУЖЕНЫ и, при определённых условиях, начнут работать...
можно сравнить человека с поролоновой губкой для мытья посуды
в разные поры попадает множество бактерий, грибков, вирусов… Это не значит, что «всё пропало!»: одни начинают развиваться, другие «вымываются», третьи попадают из губки в другие организмы...
жизнь во всех её проявлениях ))

почему опять? и почему только это привлекло внимание?

патамушта гладиолус )))

не в жилу тут гладиолух

психолух, тут я!)

о! у поциента раздвоение личности: обозвался ёжиком, а лает по-собачьи.

оть, млин, тупой бразилец попался…
эт табе целый пакет психолухов

У меня ребенок так и делает)) Все сыром посыпает

и правильно делает!

Я кыстыбый делала с сыром и картофелем на днях — это вещь!

ты давай не очень с этими страшными названиями! а то мы чашушули и прочими затрами ответим!

Я люблю кошмарить названиями

а к чему эти кулинарные выкрутасы? поваром работаешь?

Химик я)) Люблю кулинарные извращения

ничо се опыты)

а грузинское блюдо «такахули»? или это бухлишко?

Грузинское исключительно жричодали))

вспомнил-такахули это бутылочка красненького с утра

Я знаю, что так овощное рагу еще называют

Кыстыбаи то чего, нормулды название, кто его у нас не знает то

апарусски есть аналог этого кысты?

Блины фаршированные, но что тесто разное нам до лампочки, когда голоден нет разницы.

ну, уж нет. мне лично не все равно что в себя помещать.

А вы пробовали? И чувствуете ли вы разницу в лепёшке пресной и дрожжевой?

естественно различаю.у меня очень хорошее обоняние.

А, вы сначала обнюхаете, а мы сразу хаппп и нет лепёшки.

нууу… это ваш желудок

Он и гвозди переваривает.

ужс…

Нормалёк. Но не значит что ем всякую пакость, но бывает. Взял мидии, вот стоит отрыжка нехорошая, дочка их выкинула, там такое, такое, растакое. А на вкус ничего, нормальные.

Нет, но похожи на чебуреки

неее. чебурек есть чебурек.

Так разве я против )

Чебурек с кулешом, интересно. Кулеш часто делаю, надо попробовать в лаваш завернуть. Лена Петровна сыр, яйцо, зелень, майонез заворачивала. Ничего так.

⁃ А что вы у себя там в Татарстане едите?
⁃ Ну, эчпочмак, например
⁃ А что это?
⁃ Мясо с картошкой, завёрнутое в тесто
⁃ А ещё?
⁃ Белэш ????
⁃ А это что?
⁃ Мясо с картошкой, завёрнутое в тесто))
⁃ А ещё что?
⁃ Элеш
⁃ А это что?
⁃ Мясо с картошкой завёрнутое в тесто
⁃ Понятно, а что ещё?
⁃ Перемячи
⁃ Дай угадаю: это мясо с картошкой завёрнутое в тесто?
⁃ Нет, это только мясо, завёрнутое в тесто))
⁃ Ну, а что-нибудь без мяса вы едите?
⁃ Да, кыстыбый
⁃ А что это?
⁃ А это картошка завернутая в тесто
©

А пшено не чаще, я решил с пшеном попробовать.

главное — тесто ))))

Лаваш подойдёт?

Чего у нас на Урале ток нет

внимательно читаем основы татарской кухни

в ней очень много мучного и картофельного.

и мяснова )))

безсвинного

Как она, ягода, такая вяжущая. Кизил.

Айва, хурма, за кизилом не замечал, даже лесным…

лучче уж вы — к нам ©
тут тоже есть татарская кухня ))

У нас смешалось все

Зато у нас настоящая зима!

Дурацкая погода ((

ноймайно ))
а завтра обещают «резкое похолодание»

Это уже радует, а то чего это тебе лучше чем мне

лучше/хуже — понятия относительные

Так и есть))

не, не, не ))
энто есть не бум )))

Дело за малым.Надо просто купить сыр а не сырный продукт из пальмы.

Сыр и сейчас купить можно, только дорого

надо иметь знакомого сыровара

Извините, но сыр делают. Ещё раз простите.

нет. сыроварня так называется.

Но, сыродел.

блёёё… как с тобой бабы общаются, ты ж заебешь без секса! СЫРОВА́Р, -а, м
Специалист по изготовлению сыра — молочного пищевого продукта, получаемого путем специальной обработки молока;
Син.: сыродел.

Не синоним а настоящее

синоним!

Ну на здоровье.

Да ладно, сколько людей столько и мнений и чаще они все правильные, но мы же до усрачки проталкиваем своё. Сыр не может вариться, варка это повышенная температура. Как и кранбукса сейчас.

именно. если хочешь есть качественный продукт, а не из говна и палок, что продаётся в массмаркетах. и могу сказать по-секрету, что например, в Голландии еда не вкусная в суперах продаётся. выхолощенная какая-то. за исключением сыров. но их продают в сырных лавках. отдельно.

Не был я в Голландиях.

я говорю, что на личном опыте было и есть.

я тоже за себя радуюсь)

в сетях срок хранения это всё! остальное как получится.

ЛЮБОЕ производство держится на трёх китах:
дешевле произвести
подольше сохранить
подороже продать

а сети это производство?

сетевик-затейник?
сети — это сети

полоз полоз 1 час назад # в сетях срок хранения это всё! остальное как получится.

вона оно чо ))
в торговых сетях «сохранить» — поддержание условий хранения, а если не получается — реализовать с наименьшими затратами

они изначально учитывают срок хранения. с маленьким не берут.

они ж не производят, а реализовывают ))

а где я сказал, что сети производство? ткни пальцем?

«как получилось» )))

это производство?

абисняю популярно:

ЛЮБОЕ производство держится на трёх китах:
дешевле произвести
подольше сохранить
подороже продать

из сего следовает, что производителем делается оч многое, для «УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКА ХРАНЕНИЯ»
а

в сетях срок хранения это всё! остальное как получится.

всего лишь составляющая той глобальной ж… ы, в которой нынче всё человековство...

чьи требования первичны? производителя или продавца? кто под кого подстраивается? покупателя исключаем, что будет то и купит.

это вопрос вроде «что первично — яйцо или курица?» )))
есть товар
есть купец
«на всякий товар есть свой купец» ©
в конечном счёте за всё платит потребитель — тот, кто покупает и потребляет
т.е. оплачивает и производство и издержки хранения

я сказал про интересы сетей, что там из этого текло в дальнейшем общении меня как то уже не вдохновляло. скажем так, сети найдут чем забить полку, а если какой нибудь молочник или колбасник начнёт дрыгаться- его уберут, будет сам свою херню пристраивать. вернулись к началу, сетям главное срок хранения.

в свете вышесказатого п. 3: «подороже продать» со всеми проистекающими (в т.ч. и хранение)

да пипец. торгаши совсем очешуели. раньше тортик купишь срок реализации 48 часов, а теперь дней.

добро пожаловать в «одноразовую жизнь»
Нет шоколада в шоколаде
И в молоке нет молока,
Но главное должно быть это —
Живет ли в людях доброта?

Нет шоколада в шоколаде
И мяса нету в колбасе,
И дело лишь в одной рекламе,
Которая теперь везде.

Нет шоколада в шоколаде
И сока в соке нет давно,
И личность утопает в стаде,
А обществу ведь все равно.

Нет шоколада в шоколаде
Лимона нету в лимонаде,
Но больше этого поверь
Давно тревожит злость людей.

Нет шоколада в шоколаде
Там есть привычный заменитель —
И в нашем жизненном укладе,
Человек стал просто потребитель.

Нет шоколада в шоколаде
И мир похож на Колизей,
А я боюсь сказать с досадой:
«А вдруг и в людях нет людей»?
— Березкин Д.Д., 1 цитата

Говорят качество молока не позволяет делать такие сыры как в Италии или Швейцарии

Скорей качество совести.

откуда вы такие неприспособленные беретесь то… не нравится магазинный сыр, так сколько частников его делают, мама не горюй. знакомый начинал, сначала картошку садил с 14, года, потом козье молоко продавать стал и сыр начал делать, сейчас штук 20-30 коров, с десяток лошадок, сыр, кстати, поставляет сейчас в «Перекресток». Без всякого пальмового масла. Колбаса домашняя без всякой сои- как минимум 3 человек знаю что делают, обещали в выходные привезти. Самогон тоже 3-4 производителя, один мне обещал полторашку забесплатно налить.

После халявного самогона что угодно можно сожрать.

ну самогон то он не халявный… он забесплатно… потому что помог человеку в одном деле.

Фермерский был нормальный, но жадность наживы перечеркнула благие намерения.

Тут не столько жадность сколько обстоятельства.Фермера тоже жмут со всех сторон.Я мало уродов видел среди прелпринимателей, все начиная своё дело хотят быть лучшими но так не получается.

Все хотят жить хорошо.

Фермерские у нас нормальные обычно только молодые. Ни разу не пробовала достойный пармезан. Хотя Тет де Муан очень удачный башкирский пробовала

я плесень обожаю, с виноградом, орехами поедать и конъячком полировать

С белой плесенью тож люблю, а вот с голубой только немного и в сочетании с грушей или шоколадом

угу. такая ж история.

У нас с Италии таскают. 1 кг пармезана 60 месяцев выдержки в районе 8 тысяч стоит. Но он конечно великолепен

Мы воспитаны на плавленном сыре Дружба поэтому не ценитель я этого продукта.

Пожаренный тож ничего так

Халуми?

Да))

Я его в лицо узнала)) Даша у меня его очень любит

У нас с ней много общего)

да, тоже поедаем его с брусничным сиропом, или какой будет.