«Копчёная» скумбрия, не выходя из дома, за 3 минуты.
Харчевня
- 1 скумбрия,
- горсть луковой шелухи,
- 5 ст. л. соли,
- 1 л воды.
Луковую шелуху залить водой и поставить на огонь. Добавить соль и довести до кипения. В кипящий рассол опустить рыбу и варить при слабом кипении ровно 3 минуты. Достать скумбрию из рассола, дать жидкости стечь, остудить. Рыба готова к употреблению!
Несмотря на простоту приготовления, вкус рыба имеет отменный. Подавать можно с отварным картофелем, салатом из свежих сезонных овощей или просто с зеленью и лимонными дольками.