«Копчёная» скумбрия, не выходя из дома, за 3 минуты.

- 1 скумбрия,

- горсть луковой шелухи,

- 5 ст. л. соли,

- 1 л воды.

Луковую шелуху залить водой и поставить на огонь. Добавить соль и довести до кипения. В кипящий рассол опустить рыбу и варить при слабом кипении ровно 3 минуты. Достать скумбрию из рассола, дать жидкости стечь, остудить. Рыба готова к употреблению!

Несмотря на простоту приготовления, вкус рыба имеет отменный. Подавать можно с отварным картофелем, салатом из свежих сезонных овощей или просто с зеленью и лимонными дольками.