Варнишкес.
Харчевня
Сварите гречку-рассыпуху, а мелкие макарошки или квадратики из пельменного теста - аль денте. По количеству, примерно, пополам. Лук с грибами (шампиньоны или белые) обжарьте на курином, гусином жиру или растительном масле. Всё соединить на сковороде и хорошенько прогреть. Соль, перец, зелень - по вкусу. Евреи, жира-масла не жалейте. Приятного аппетита!