Прошлогодние салаты.

Мы решили много не делать, сделали три — оливье, селёдку под шубой и салат алкоголика.
Большая часть осталась, судя по всему — ещё дня на три.

Мы тоже хотели много не делать, но всё-равно получилось много

Ну как обычно.)))

Что за салат алкоголика?)

смесь сыров с яичным белком и с чесноком. Типа «еврейского» слата, но без майонеза. Вместо майонеза плавленый сыр «виола».

я хитренькая, детей в гости позвала. Они где то в гостях встречали, так что запасов в холодильнике нет)

Надо было ещё морковный накрошить, для кролика, типа.

У нас морковку никто не жалует особо…

Кто мне скажет, почему, как ни стараешься сделать оливье чуть-чуть, только на двоих, все равно получается ведро?

Потому что не надо превращать в еду закуску.

А как?

Как?
Как-то через не могу?

Ты требуешь невозможного!

Казалось бы — оливье крошить поменьше.
Не в России теперь.

Вот порежу две картофелины, посмотрю — чёта маловато, резану третью — а там и понеслось — огурца надо больше, морковки тоже и т.д. и т.п. — на выходе ведро)))

Это является феноменом не поддающимся пониманию человеческому мозгу

потому что у тебя салатниц нет, одни вёдра.

Кто ж сразу в салатницу всё режет?

Обычные домохозяйки.

Фубля! Там всё мешать, всю салатницу изгваздать майонезом? Обычные(читай — нормальные) домохозяйки все делают сначала в рабочей посуде, а потом перекладывают в красивую салатницу.

Салаты салаты… у меня даже все спиртное цело… получаецца в будни я и жру и пью больше. Вот такая вот загогулина)

А чем же ты тогда в новогоднюю ночь занимался?

Сон праведника очень полезен… поехал я за холодильником ))

я вот думаю открыть мартини… или ну его?

Надо не думать, а действовать

Мартини с возрастом не дорожает, открывай.

действительно, что стоит просто так?

Бьянко?
Мы тоже бережëм в тумбочке этот компот непонятно зачем.

он самый))

Да ну нафиг

Вискарь открой

вискарь открытый, ночью пила

Российский нг с сестрой по видеоватсапу встречали, решили шампус не открывать, а захотелось вот такого:

у нас швепс в магазинах уже потерялся (

Получается, я как бы выебнулась?

ну чуть-чуть))))

Я не со зла))

А я провёл ревизию колы.А срок годности её истекает как раз в декабре.Придётся за праздники всё выпить.Это я ещё не посмотрел на сроки годности шампанского и коньяка.С салатами проще.В унитаз и сдёрнул и как не бывало.Нет ну некоторые предпочитают эти салаты сначала через себя пропустить но в конце концов всё равно всё кончиться унитазом.

Дядя Слава, у тебя всегда какие-то негативные мысли. Надо больше о позитиве думать

А как ты думаешь кому легче живётся пессимисту или оптимисту.

Ну оптимисту легче конечно. Не представляю как можно жить всё время думая о плохом, даже если всё хорошо.

Ты как всегда не прав.

А ко мне ночью лошадка приходила ©))) С Новым годом!)

И вас с Новым годом.Лошадка в гостях это круто.Проще было пригласить в гости кролика.

Это анекдот про оптимиста и пессимиста))

не лопнешь, дядь Слав? Запас то большой? )

Да нет.Думаю осилю.

Пара ложек винегрета осталось. Расчёт оказался точным на одного едока.

Это надо иметь талант, на такое не все способны

Ну так опыт, отточенный многолетней практикой.

Как же так?

А ананасы и рябчики были?

Блииин! Точно торт! У меня же ещё торт на балконе!

Нас, безалкогольно встретивших, уже трое: полоз, ты и я. Может ещё кто ненормальный тут есть?

Принимайте в свою компанию )

Что, и даже шампанского не пригубили? С Новым годом, главное — здоровья!

" Будут с водкою дебаты отвечай… нет ребята демократы только чай " ци
Вас С Новым Годом!!!

Принят. Но ты учти, что в этой палате одни зануды обитают.

Я еще и курить бросил ..)))

Ну тогда будешь старостой в нашей палате.

Повязку дадите… Или треуголку на крайняк? )

Всё будет, согласно инструкции!

Договорились )

Кое-где это называется «надеть крыло».))

Первый раз в жизни сделала селёдку под шубой… Ну, что сказать… кхе…
Будем выковыривать селёдку. Остальное в унитаз!..

Шуба, Анюта, не та была))) Впрочем, я это блюдо никогда не понимала и, соответственно, не готовлю.

Я подозреваю, что где-то накосячила, но пробовать это месиво больше не могу)

Хотелось бы знать, с кем общаюсь)… Пардон, но не узнаю ..)

Здесь тоже модно по несколько ящиков иметь. С НОВЫМ ГОДОМ!!! Аня.

Гоцман, что за партизанщина?!.. Шо ви скрываете от порядочных людей?)

На мыле было дело… здесь не практикую ..))

А вам стыдно должно быть за подобные подозрения, могли бы и узнать.

Не мудрено, год, как не общались.

Поменяйся с соседями на «мимозу».

С нашими соседями можно поменяться с одной стороны- только косяками, а с другой стороны -только снегом ..))

Возьми косметичку, селёдку и переселяйся к нам в дурдом.

Селёдка святое, понятно., А зачем вам моя косметичка, которой у меня нет?..

Ночью дуракам лица разрисовывать, чо, правда нету?

Не-а… )… В пакете чёт валяется, но дуракам сгодится))

Странно… А как же ты прихорашиваешься? Или все уже попривыкли?

А чо мне прихорашиваться-то?)… Только портить)

О как!
Ну ладно, заходи к нам в палату. Селёдку — на стол, пакет — мне. Крепко не засыпай, ночью разбужу, пойдём на дело.

Во, поворот!.. Отдай фсё из ничего и ещё ночью разбудят за это!..
Завтра же куплю косметичку!..

Завтра увольнительных из дурдома нет, тащи щас!

Я мож завтра и не проснусь… Возраст!.. Завтра обсудим что вам тащить, что мне)

Ладно, только ночью крепко не засыпай, на дело идём.

Ко мне можете даже не подходить. У меня косметички тоже нет. Есть только аптечка))
И вообще, чё это ты клеишь всех за моей спиной?

Как у женщины может не быть косметички?!
И никого я не клею, тем более даже без косметичек, я так дружу.

Если нет косметики, зачем косметичка?
Дружит он, глянь! По ночам к бабам шастает!

Да как же можно то в унитаз?

Ашоподелать?!..

Что именно вас не устроило в шубе?

Всё… Все слои отдельно живут, не сочные, свёкла на крупной тёрке ужасна,
селёдка тоже крупновата нарезана… Короче, вкус не тот, что пробовала в гостях…
Рецепт из инета первый попавшийся на глаза…

Крупность ингредиентов, то не особо актуально. Надо ей сутки настаиваться, чтобы майонез пропитал все составляющие.

Валера, дай пошаговый рецепт, плиз)
Дочка 5 приезжает, просит слёзно селёдку под шубой…

Купи готовую, да скажи что, мол, два дня не спала — готовила любимой дочуре!

Х.з… Я конечно получаю удовольствие от поглощаемого, но по заверениям домочадцев, не меньшее удовлетворение имею от процесса приготовления, не взирая на полубессонные ночи, порой и так бывает. )))

Своим голову не морочу.)

Ложь во спасение!
На Страшном суде не зачтут… ))

Вот на Страшном суде и начну морочить голову..))

С Новым годом!!))

Анечка! С Новым годом!
Мы не делаем эту шубу сами. Мы её кушаем у мамы. )))
Единственно, что могу сказать. Обязательно филей селёдки. Всё остальное послойно (на любом ресурсе профильном Поварёнок. ру, Еда. ру...). И сутки в холодильнике выдержать!

Если она не по душе, то как ни делайте. Я её даже не пробовал, не моё.

С майонезом. Дабы верхний слой из майонеза прикрывающий свеклу отварную, натёртую на тёрке (соломка), пропитался и окрасился свекольным соком.
Кстати, мой любимый салат на 01.01., как правило уже за Полдень… это Оливье, пропитавшийся донельзя майонезом. )))

Оливье святое, я его уже с закрытыми глазами и одной левой))…
Пойду исправлять шубу!))

С Новым Годом!!!
Спасибо, посмотрю..))

Рекомендую не брать сельдь в заливке. Она маринованная, как правило и кости в ней растворены настоящей химией! Мы же не думаем, что в массовом производстве Продукта, их вытаскивают пинцетом или вытягивают зубами.
Рекомендую поискать в магазинах масссегмента, упаковку овальную пластиковую. Сельдь «Пряного посола», желательно тихоокеанскую, 2-3 шт. в упаковке. «Томилинская»! Как можно тщательнее осмотреть по мере доступности тела селёдок, на предмет нарушения плоти. Затем разделка: отсекаем голову, выпотрашиваем внутренности, икра или молока не кладётся в «шубу» (кстати, самцы всегда вкуснее), отрезаем нижние плавники на брюшке, ножом вычищаем черноту из брюшка. Сдираем с неё кожу, произведя надрез по спинке. И теперь, самое главное: собравшись и сосредоточившись над неизведанностью предстоящего результата, обезопасив окружающую среду от воздействия плоти сельди (можно выйти на улицу), берём сельдь за хвост, зажимая полухвостия меж большим и указательным пальцем, (всего задействовано Четыре пальца с Двух рук), резко её крутим и раздираем пополам. В идеале получится отличный филей из спинной части. Брюшина тоже идёт в дело. Косточки можно и повытаскивать пинцетом для ресниц. Хребтина, в 70% сохранности отделена.
Подробное виде разделки сельди, можно найти в Ютуб.
Удачи!

В корне неправильно произведено воздействие на тело сельди!
1. Только от себя!
2. Крепше хватать надо! Не клитор ить мацает!

На дно салатницы или тарелки намазать майонез (не толсто) селедочку порезать мелко(!), можно перемешать сразу с мелкопорезанным луком, или тонкими полукольцами сверху на селедку, майонез, слой картошки на крупной терке, майонез, морковь варёная на круптой терке, майонез, свёкла на крупной терке (свёклы у меня всегда больше, чем других овощей), майонез. На селедку можно насыпать яйцо (на мелкой терке). Такую шубу можно испортить только неправильным майонезом! В холодильник на ночь.

Простите, а правильный нужно самому колотить, вручную.

Можно и самому, если время есть.

Невзирая на время, самый лучший зато.

Не спорю.

Вспомнил, на ДР Николая из Харькова заставил его колотить, как он ругался, но Оливье всем его землякам понравился, да не просто понравился, спороли.

Спасибо, в среду повторю…
Уже вижу свои ошибки- селёдка крупновато нарезала.., картошку по другому рецепту надо примять и пускать первым слоем без майонеза, как подошва по вкусу… А вот свёклу точно буду натирать мельчеюно это уже нюансы.,
Спасибо!..))

На здоровье!
Как-то делала на мелкой свёклу — не, не то. Каша какая-то…

Подумаю..)

Приготовила три вида салатов, все три остались. Думаю, оливье и свекольный съедим, а вот с китайской капустой придётся собаке скормить.

Если с луком, то не придётся

С майонезом — за милую душу и с луком))

Лук собаке яд.

Вон, рулетик с чесноком слямзила))

Наверное, собака соседская и.достала.

Хорошо, когда есть кому доедать

Выкидывать то жалко.

Про встречу НГ… Мне показалось, что меня поимели пятёрочки, магниты и русское лото с звезданутой эстрадой, м?!..

Любые праздничные акции для магазина это способ поиметь покупателя

Да хрен с их поимелками!.. Но это не колбаса, а гуано с ценником!

А вот это напрасно… Рома у нас эксперд в колбасе ))

Для вас мож и эксперт, а для нас експерт!))

Я пришёл к выводу, что в хорошей колбасе обязательно должен присутствовать картофельный крахмал. С ним она вкуснее получается

Мож крахмал в чистом виде хомячить?

Не знаю, в чистом виде не пробовал

Чешу репу… Надо попробовать, Рома!.. Жизнь проходит, а ты крахмала не нюхал!.. Непорядок…

Я и не готовила) днем сходила к маме, поела, ага)) Щас с мальчишками халуми нажарили, вкуснота))

Ну значит мама готовила, всё равно же без салатов не обошлось

Ну я не ела салаты) остались с мясом только) картоплю и грибы лопала)

Третий год без салатов, прекрасно обходимся)

А как же традиции?

)))) какие традиции, травануцца или выбросить в унитаз?)

Ну да

Большинство пищевых отравлений начинается словами: да что ему в холодильнике-то сделается!)))

Во-во)

Ну чё? Ничё нового! Ведро холодца 12 литров вышло. Хорошо ему было на лоджии, разложенному по судкам-судочкам, да вот дождались +5.((( Уныло! Пришлось из холодильника ДХ, вытаскивать банки с заготовками, понижать режим и запихивать судки в него. За капусту квашеную с брусникой волнуюсь… +5 для неё много. ((( Хорошо, что отказался от приготовления сациви (противень)… К Рождеству забабахаю.))) Салат рыбный сожрали. Буженину наполовину уничтожили. Селёдка в тузлуке на лоджии, не тронутая. Водка и пр. разновидности алкгля ещё есть в запасах. Завтра придётся на улицу выйти, хлеб вроде как заканчивается…

Только не позволяй продавцам втюхать прошлогодний хлеб

печеньками отравился, как в том анекдоте..))

Кто? Выражаю своё сострадание болезному. Рекомендую употребить молоко.

Не ем свежий хлеб. Обожаю слегка подчерствевший. Исключение узб лепёшки и лаваш. Матнакаш не воспринимаю.

Оптимальная температура хранения +4, в погребах примерно такая держится. У меня в кладовке около десяти, не портится, или не успевает.