31 января считается неформальным днем рождения русской водки. В этот день в 1865 году в Петербурге Дмитрий Менделеев защитил свою знаменитую докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». К памятному дню приводим 10 малоизвестных фактов из истории водки.
1. Водка — это «вода»
Слово «водка» означает «вода», но в уменьшительной форме.
Оно образовано по тому же принципу, что и слова «папка», «мамка». Такой вариант диминутива довольно древний и сохранился только в отдельных словах. Слово «водка» в значении «спиртного напитка» появляется в русском языке не раньше XIV и не позже середины XIX века.
2. Термин «живая вода» все понимают по-разному
В Западной Европе первые «водки» (винный спирт, разведенный водой) называли «аквавита» (aqua vitae — вода жизни). От этого слова произошли французское «о-де-ви», английское виски, польское «оковита». На Руси же словосочетанием «живая вода» называли проточную, родниковую воду.
3. Скажите «спасибо» алхимикам
Дистилляция и получение винного спирта из виноградного вина были изобретены в Провансе алхимиком Арнольдом Вилльневом в 1334 году.
4. И генуэзцам
Московские бояре впервые попробовали аквавиту в 1386 году — необычное угощение привезло генуэзское посольство.
5. Хлебный спирт в России существовал давно
Исторические и лингвистические данные показывают: производство хлебного спирта на Руси (его называли хлебным вином) возникло во второй половине XIV века. В 1505 — 1510 годах винокурение в Русском государстве было достаточно развито.
6. Водочным центром стало Московское княжество
Базой для производства хлебного спирта исторически стало Великое княжество Московское. К середине XIV века оно было крупнейшим и могущественнейшим государством среди других русских княжеств, а также самым густонаселенным. Здесь процветали земледелие и торговля зерном, находились наиболее крупные и хорошо организованные монастыри. Городское население ощущало растущую потребность в алкогольных напитках. Все это создало идеальные условия для развития отрасли.
7. Качество водки проверяли отжигом
До появления спиртометров крепость хлебного вина в России измеряли так называемым отжигом. Если из подожженного вина выгорала ровно половина, то такое вино называлось «полугаром». Его крепость составляла около 38%. «Полугар» служил базовой нормативной единицей крепости водки.
8. Менделеев ни при чем
Дмитрий Менделеев никогда не участвовал в создании или усовершенствовании водки. Но его диссертация и некоторые другие работы были опосредованно использованы для производства водки впоследствии.
9. Сухой закон
В 1914 году в связи с началом Первой мировой войны в России был введён «сухой закон». Пришедшее к власти в 1917 году советское правительство продлило его до 1924 года.
10. Современные стандарты
По качеству и цене выпускаемую в настоящее время в России водку делят на четыре основных класса: эконом, стандарт, премиум и супер премиум. Они зависят от степени очистки.
баловник-затейник.
танцуют фсе
А потом стенка на стенку. Чем бум биться?)
сонц, мне пох, я просто говно не люблю)))
а еще я знаю, что пили розовую воду. прям сама видела
… лепестками роз…
ой фе
я знаю водку водой обливали и в маразилко… название сей беды нискажу…
помню «шипр» одноклассник нахваливал))))
а тако слово «бражка» знаешь?
почему не три шипра? что вы с нами дама.
Так шо тогда празднуем? Исследование Менделеева о нелинейном изменении объема раствора спирта в зависимости от концентрации?
Даже 40% стандарт был введен указом правительства когда Менделееву было 5 лет.
…
— Петрушка, вечно ты с обновкой,
С разодранным локтем. Достань-ка календарь;
Читай не так, как пономарь;
А с чувством, с толком, с расстановкой.
Читать полностью
Автор: А. С. Грибоедов
Где почитать: Библиотека Максима Мошкова
и там на мейлах у неё со-товарками это было любимое развлечение.
чайки помойные находили жертву и налетали с орами)
Я, например, лично своими глазами видела, как ты с членами твоей тусовки гнобила и оскорбляла Янину или Липу и кто тут разжигает срачи, Трастми?
Должна быть вилка, от " Молодец, прикольно" До" Бан тебе, сука".
Предвидя (возможно), дальнейшее развитие этой ветки, сразу скажу, что такие аспекты, как: усушка, утруска, забывчивость покупателя, бой… совершенно здесь ни при чём.
Реакция замещения! )))